Beratung

vertrauen, kompetenz, kreativität & innovation

Nachhaltige und somit zufriedenstellende Beratung kann nur dann erzielt werden, wenn Massnahmen - und deren Umsetzung - auf einem breiten Spektrum - bestehend aus Erfahrung, Kompetenz & Kreativität - basieren. CONSULTARE Tourismusberatung strebt bei allen Aktivitäten ein Höchstmaß an Wertschöpfung und Effizienz für seine Kunden an - in der Regel ein vielfaches der eingesetzten Beratungskosten.

 

 

Kompetenz

Um erstklassige und erfolgreiche Beratung bieten zu können, reicht es nicht Profi auf seinem Gebiet zu sein - die Betriebe erwarten zu recht einen Spezialisten. CONSULTARE Geschäftsführer - Christian Marchel - blickt auf 25 Jahre Branchenerfahrung auf fünf Kontinenten zurück. Diese fundierten Kenntnisse und Erfahrungen aus Hotellerie, Gastronomie und Golfmanagement münden in folgende Beratungsbereiche:

 

Hotelberatung          Golfberatung          Gastronomieberatung 

 

CONSULTARE - Leistungen & Kompetenzen
	Hotellerie	Golfanlagen	Gastronomie
Betriebsanalyse	Finanzen, Qualität, Angebot, Mitarbeiter, Marketing, Potentiale, Abläufe, Massnahmen, Innovation	Course Management, Qualität, Mitarbeiter, Dienstleistung, CRM für Mitglieder & Gäste, Marketing, Sekretariat	Angebot, Abläufe, Kalkulation, WES, Kosten, Qualität, Mitarbeiter, Massnahmen, Innovation
Finanzen	Gewinnsteigerung, Kosten, Umsatz, Mitarbeiterplanung, Kalkulationen, WES, Einkauf, Controlling, Bonitäts- & Liquiditätsver-besserung	Gewinnsteigerung, Kosten, Steigerung Anzahl Gäste & Mitglieder, Sponsoren	Gewinnsteigerung, Kosten, Umsatz, Mitarbeiterplanung, Kalkulationen, WES, Einkauf, Controlling, Bonitäts- & Liquiditätsver-besserung
Marketing	Hervorhebung von Kompetenz, Mehrwert, Leistung & Qualität,  Bedürfnisse, Erwartungen, CRM, Spezialisierung von Zielgruppen, Online-Marketing, Effizienz, Planung, Gestaltung von Druckunterlagen, Layout, Texten	Hervorhebung von Kompetenz, Mehrwert, Leistung & Qualität,  Bedürfnisse, Erwartungen, CRM für Golfer, Online-Marketing, Effizienz, Planung, Gestaltung von Druckunterlagen, Layout, Texten	Hervorhebung von Kompetenz, Mehrwert, Leistung & Qualität,  Bedürfnisse, Erwartungen, CRM, Online-Marketing, Effizienz, Planung, Gestaltung von Druckunterlagen, Layout, Texten
Arbeitsabläufe	Effizienzsteigerung - gesamter Betrieb & Teilbereiche, Potentiale, Stärken/Schwächen, Qualitätsstandards, Gästekontakt, Lösungen, Schulungen, Verkauf, Kostensenkung,	Effizienzsteigerung bei Platzpflege, Umbauten, Qualitätsstandards, Sekretariat & Verwaltung, Mitgliederakquise, Chief Marshall´s, Service, Verkauf Greenfees, Golf-schule	Effizienzsteigerung Küche & Service, Produktion, Lagerung, Einkauf, Gästekontakt, Verkauf, Flexibilität
Planung	Budget, Liquidität, Marketing, Verkauf & Vertrieb, Personal, Umbau & Erweiterung, Investitionen, Innovation	Budget, Liquidität, Marketing, Personal, Sponsoren, Turniere, Kooperationen, Umbau & Erweiterung, Innovation	Budget, Liquidität, Marketing, Verkauf & Vertrieb, Personal, Umbau & Erweiterung, Investitionen, Innovation
Management	Strategieentwicklung, Interimsmanagement, Coaching, Teambildung, Time-Management, Balanced Scorecard	Strategieentwicklung, Interimsmanagement, Coaching, Teambildung, Time-Management, Balanced Scorecard	Time-Management, Strategieentwicklung, Coaching

 

kreativität

Höchste Beratungsqualität erkennt man daran, dass sie einzigartig auf die Bedürfnisse und Anforderungen des jeweiligen Betriebes angepaßt wurde. Kein Betrieb gleicht dem Anderen - somit ist es ausgeschlossen, Maßnahmen und Lösungen zu übertragen. Aus diesem Grund agiert CONSULTARE Tourismusberatung ausschließlich vor Ort. Einerseits um sich ein ungetrübtes Bild der Situation machen zu können - andererseits um den Betrieb aus Sicht des Gastes erleben zu können.

CONSULTARE Tourismusberatung hat es sich zur Aufgabe gestellt, für seine Kunden ein Höchstmaß an Effizienz und Wertschöpfung zu erzielen. Um diese Vorgabe 100%ig erfüllen zu können, kommt eine ganzheitliche Betriebsbetrachtung zur Anwendung, die den jeweiligen Betrieb in seinen einzelnen Facetten analysiert. Aufgrund dieser Basisinformationen können - gepaart mit Kreativität und Fingerspitzengefühl - nachhaltige Massnahmen und Lösungen ermittelt und letztendlich umgesetzt werden.

 

innovation

Innovation bedeutet nicht nur die Umsetzung neuer Ideen, sondern auch die Weiterentwicklung von bestehenden Leistungen und Produkten. Ein sich ständig wandelnder Markt verlangt innovative Massnahmen um im nationalen und internationalen Wettbewerb bestehen zu können. CONSULTARE Tourismusberatung entwickelt ausschließlich innovative Ansätze, die zur Strategie & Philosophie des jeweiligen Betriebes passen - gleich ob Hotel, Restaurant oder Golfanlage.

Ausgangspunkt jeder Innovation ist das Bedürfnis des Menschen und nicht die Leistung oder das Angebot. Daher konzentrieren sich unsere Innovationsansätze auf jene Funktionen die hinter einer Leistung stehen. Somit entsprechen alle Maßnahmen den Erwartungen und präsentieren einen klaren Kundennutzen und Mehrwert. Daraus ergeben sich in weiterer Folge klare Parameter für Marketing und Vertrieb sowie authentische Wettbewerbsvorteile.